Standardele locale şi europene de organizare şi preparare a hranei la pensiuni.

ONG ANTREC ROMÂNIA – Asociaţia Naţională de Turism Rural Ecologic şi Cultural, membră a Eurogîtes – Federaţia Europeană de turism rural – din anul 1994, are cea mai largă reprezentare a pensiunilor în 32 de judeţe. Are în prezent şi structuri euroregionale şi este singura organizaţie implicată în procesul elaborării legislaţiei şi dezvoltării şi aplicării de planuri naţionale anuale şi multianuale în domeniul turismului rural.

La sediul actual al organizatiei ANTREC, marţi 20 martie 2007, au fost invitaţi la o întâlnire cu reprezentanţii filialelor şi structurilor euroregionale ANTREC din ţară, reprezentanţii autorităţilor publice, ANSVSA ( Autoritatea Naţională Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor , ANT- ( Autoritatea Naţională pentru Turism ) - Directia autorizare si control , OPC ( Oficiul pentru Protecţia Consumatorului ) , ANAF ( Agenţia Naţională pentru Administrare Fiscală ) - Directia Taxe şi Impozite .

Au confirmat participarea ANSVSA , ANT şi OPC însă la întalnire au participat numai reprezentanţii ANT şi OPC.

Întâlnirea ONG ANTREC cu autorităţile publice a urmărit clarificarea multiplelor aspecte legate de necesitatea unor modificări legislative, criterii de clasificare şi implicarea nemijlocită a membrilor ANTREC în atribuirea gradului de confort ( număr de flori ) , promovarea pensiunilor şi centralizarea informaţiilor din turismul rural, combaterea turismului la negru şi neautorizat, autorizarea şi controlul activităţilor de alimentaţie şi preparare a hranei la pensiuni .

Problemele aduse în discuţie, au evidenţiat ca foarte urgentă, necesitatea armonizării normelor de aplicare a legislatiei în domeniul gastronomiei în turismului rural cu dezideratul păstrării şi conservării tradiţiei şi specificului bucătăriei din România , punct forte al turismului rural. Viitoarea întâlnire propusă de ANTREC pentru ANSVSA va analiza:

-standardele locale de organizare şi preparare a hranei la pensiuni ;
-standardele europene de organizare şi preparare a hranei la pensiuni.


Semnează preşedinţii filialelor şi structurilor participante şi preşedintele ANTREC.