Andana Pan produce Bibel Brot - Paine biblica

“Ia-ţi şi grâu, orz, bob, linte, mei şi alac, pune-le într-un vas, şi fă pâine din ele ...” Ezechiel 4:9

Conceptul de Paine biblica, lansat la IBA 2009 in Dusseldorf, este acum produs pentru maramureseni si nord-vestul tarii de brutaria Andana Pan din Baia Mare.

Cum sta scris... asa s-a facut !

Orz - una dintre cele mai vechi cereale, care, in plus fata de proteine si vitamine, contine un procent ridicat de siliciu, necesar organismului, ca mineralizant general;

Grau - cea mai frecvent cultivata familie de cereale, ce ne ofera baza alimentatiei din cele mai vechi timpuri;

Alac - o specie de grau cultivat inca din timpuri preistorice, cu un continut ridicat de fibre vegetale, proteine, precum si vitamine si substante minerale;

Mei - aport de proteine, fibre vegetale, vitaminele B, si, in special cantitati mari de minerale: fier, magneziu, fosfor si potasiu, fiind un stimulent al metabolismului;

Miere - extrasa din polenul florilor, mierea este formata din aproximativ 200 de ingrediente diferite. Utilizata inca din epoca de piatra, beneficiile mierii sunt unanim recunoscute;

Mac - istoria sa dateaza inca din neolitic. Aroma painii este intregita prin utilizarea semintelor de mac, ca decor;

Seminte de in - recunoscute pentru concentratia ridicata de acizi grasi omega 3

Sare de la Marea Moarta - cu minerale importante;

Alte componente - apa, faina de bob, drojdie si seminte de chimion