RAPORT gfhr.ro – Hotel & Catering Cluj-Napoca 2009

La manifestare au participat peste 80 de expozanti din Romania, Ungaria, Italia si Franta. Programul a inclus o serie de evenimente la care au participat specialisti din domeniul hotelier (Conferinta “Hotelurile si criza economicã. Strategii de adaptare” Invitati: Dl Gabriel PREDESCU - Director executiv, hotel ATHOS, Dl Cosmin SINDEAN - Manager - hotel City Plaza, reprezentanti ai Asociatiei Hotelierilor Clujeni in colaborare cu Centrul de Training pentru Turism Cluj), gastronomic (Lansare de carte Stefan BERCEA - Cãpitanul Echipei Olimpice de Bucatari a Romaniei; Demonstratii GASTRONOMICE sustinute de Gabriele ZANARDELLI, Executive Chef Angelo Po, Italia) sau al bauturilor (Prezentare sustinuta de somelierul Sergiu NEDELEA 'O succinta incursiune în lumea vinurilor'; show de bar sustinut de Prodea Tase de la agentia de barmani Flying Cocktails - multe cocktailuri si foarte multa indemanare). In fiecare zi vizitatorii au participat la degustari de cafea, inghetata, dulciuri, preparate calde.

Ghidul Furnizorilor pentru Hoteluri si Restaurante a retinut pentru dumneavoastra cele mai noi produse si tehnologii de pe piata horeca: gama de cosmetice hoteliere de lux CARTHUSIA care are la baza parfumul de legenda CARHUSIA, preparat manual de catre un ordin de calugari din insula Capri. Aceasta linie armonizeaza prospetimea frunzelor de lamai cu notele tonice ale ceaiului verde. Materia prima folosita este naturala iar produsul finit este ambalat manual (Cleaning Logistic); friteuze cu ulei si apa cu elevator sau gratarul cu apa (Inox Line); cafeaua CAMARDO alaturi de bomboanele CAMARDO – un bob de cafea invelit in ciocolata (Fortex Com).

Vom reveni saptamana viitoare cu un interviu luat de gfhr.ro organizatorilor expozitiei HOTEL & CATERING 2009, Expo Transilvania.