VIZITĂ DE RANG ÎNALT LA FERMA DE STURIONI HEDONIA

Demnitarul din Kuweit a fost plăcut surprins de ce a descoperit la ferma de creștere a sturionilor Hedonia și a decis să inițieze un astfel de proiect și în țara sa natală, intenționând să solicite ajutorul românilor care au pus bazele complexului din Dichiseni.

“Ministrul kuweitian a apreciat ce a văzut în țara noastră. Am vizitat singura unitate de creștere intensivă a sturionilor din România pentru obținerea caviarului din localitatea Dichiseni, județul Călărași, realizată de doi băieți excepționali, cu fonduri europene, prin Programul Operațional de Pescuit. Oficialul kuweitian a fost atât de încântat încât le-a cerut tinerilor să meargă să construiască și în Kuweit o astfel de fermă pentru producția de icre, asta bineînțeles în baza unui contract”, a declarat Ministrul Agriculturii, Achim Irimescu.

La rândul său, Marius Zainea, fondatorul fermei Hedonia a vorbit despre vizita delegației, spunând că a fost un succes pe toate planurile. “Vizita domnilor miniștri a fost o onoare pentru noi și totodată un prilej de a arăta că se poate realiza și în România un sistem superintensiv de creștere a sturionilor la cele mai înalte standarde. Faptul că ferma noastră a atras atenția delegației din Kuweit nu poate fi decât o reconfirmare a muncii și efortului pe care le-am depus din 2014, când ferma a fost inaugurată, și până în prezent”, a afirmat Marius Zainea.

Ferma de creștere și procesare a sturionilor Hedonia este amplasată pe malul stâng al Dunării, în localitatea Dichiseni, în apropierea orașului Călărași.  Suprafața sa se întinde pe circa 7000 mp, iar costul total al investiției se ridică la peste 3 milioane de euro, bani obținuți partial din fonduri europene.  Ferma este împărțită în două unități separate, hala pentru creșterea sturionilor și hala de procesare.

Hala de creștere a sturionilor conține 39 de bazine din polipropilenă și este dotată cu utilaje de ultimă generație – precum sisteme automatizate de control al calității apei și filtre moderne ce filtrează până la 600 mc de apă pe zi – care permit peștilor să beneficieze de condiții foarte apropiate de cele din mediul acvatic natural.

Hala de procesare este o construcție independentă de sistemul de creștere, dar beneficiază de asemenea de utilaje moderne, necesare pentru obținerea de produse premium și ultrapremium din icre, respectiv carne de sturion. Capacitatea de procesare a halei este de maximum 20 de tone pe lună.

Ambele capacități (atât cea de creștere, cât și cea de procesare, inclusiv sistemul de comercializare) sunt certificate conform standardelor de calitate în vigoare: ISO 9001/2015, ISO 14001/2015, ISO 18001/2008, HACCP – ISO 22000/2005.