Restaurantul LEO împlineşte 10 ani!

Restaurantul 'LEO' a fost inaugurat în data de 25 octombrie 1998. Este unitatea reprezentativă a grupului NIRVANA EXCOM, din care mai fac parte: pizzeriile 'ZEBRA' şi 'EDDIE', rotiseria 'PANDA PUI', bufet de incintă în cadrul Spitalului Judeţean Mureş, laborator de cofetărie- patiserie, panificaţie, catering HERMIONA și DUBLIN IRISH PUB. În cadrul grupului lucrează peste 150 de persoane calificate în alimentaţia publică. Experienţa în acest domeniu a celor doi asociaţi este de peste 25 de ani.
Restaurantul 'LEO' a fost conceput ca o provocare. Situat în centrul Tîrgu Mureşului, oraş cu o tradiţie puternică în alimentaţie publică, în fosta locaţie a unui magazin de mezeluri, perete în perete cu cel mai vechi restaurant, emblematic al oraşului, fostul 'Mureşul' - actualmente 'UNICREDIT BANK', s-a vrut de la început altceva. S-a vrut şi s-a reuşit să devină un restaurant popular, cald, prietenos, pentru oameni grăbiţi, aşa cum sunt aceste timpuri, pentru tinerii care doresc să se simtă bine într-o atmosferă nescrobită şi fără papion. Dar toţi apreciază curăţenia, preparatele de bucătărie excelente şi felul simplu şi direct al ospătarilor.

Echipa de 14 oameni din bucătărie este condusă de BORDI ARANKA care şi-a cizelat măiestria în restaurante renumite de pe malul lacului Balaton. Şi-a cizelat-o, deoarece Aranka găteşte ca o adevărată gospodină din Ardeal, mâncărurile ei amintind de bucătăria bunicii.

Sala de consumaţie este pe 2 nivele cu un număr de 37 de mese, terasa având 16 mese. De la deschidere funcţionează şi un serviciu de transport la domiciliu (primul din oraş!) care se detaşează faţă de concurenţă prin faptul că livrează toate produsele din meniu, inclusiv preparatele lichide.

O altă provocare au reprezentat-o bufetele suedeze comandate, fiecare eveniment fiind supus unei meticuloase planificări şi realizat, am spune, artistic, spre maxima satisfacţie a beneficiarilor, dintre care amintim prestigioasele: SMITHKLINE, TERAPIA CLUJ, ING BANK, TEATRUL NAŢIONAL, SELGROS, PRIMĂRIA MUNICIPIULUI TG.MUREŞ, RADIO TG.MUREŞ, etc.

Nucleul de bază al personalului este cel de la deschidere, diverse generaţii de tineri având posibilitatea - fie în practică, fie sezonier- să muncească şi să înveţe în cadrul restaurantului 'LEO', care s-a constituit într-o adevărată şcoală pentru bucătari şi ospătari.
O preocupare permanentă este perfecţionarea personalului, periodic având loc trainninguri susţinute, personal, de cei doi asociaţi ai firmei și de traineri externi.
'LEO' este singurul restaurant unde se organizează periodic expoziţii de artă culinară cu diverse tematici: produse de post, dulciuri de bucătărie, pizza, produse vegetariene, şi altele.

Clienţii noştri sunt cea mai preţioasă investiţie. Cheltuim energie, timp, resurse pentru a-i face să se simtă bine, ca la mama acasă. Nu ca la 'LEO' acasă!
Poate sună puţin desuet, dar deviza noastră este:
CLIENTUL nostru, MUSAFIRUL nostru!