Inaugurarea unei noi unitati de prelucrare a carnii rosii

Hala de productie este construita pe o suprafata 3.300 metri patrati avand o capacitate de productie de 20 de tone/zi de carne si preparate din carne, asigurand aproximativ 170 de locuri de munca.

Hala este structurata pe trei mari zone. Prima zona este destinata preparatelor din carne fierte si afumate. Aceasta include si o sectie de produse feliate si ambalate in vid. Cea de a doua zona este rezervata productiei de mezeluri crud-uscate, iar in a treia zona are loc transarea, prelucrarea si ambalarea carnii proaspete in atmosfera modificata.

Preocupata de protejarea mediului inconjurator compania Koket a inclus in proiect pe langa unitatea de productie propriu-zisa si instalarea unei statii de epurare si, de asemenea, a achizitionat si montat un incinerator ecologic pentru depozitarea si tratarea in conditii de siguranta pentru mediul inconjurator a materiilor reziduale rezultate in urma productiei.

In prezent noile sortimente de sunci si salamuri realizate prin tehnologia crud-uscate, precum si specialitatile traditionale sunt distribuite in intreaga zona de Nord Est a tarii, precum si in Craiova si Timisoara.

Aflandu-se in primii 10 producatori de carne si preparate din carne din Romania, compania este intr-o continua si permanenta atractie de forta de munca specializata.

Pentru compania Koket aderarea Romaniei la Uniunea Europeana a reprezentat o crestere semnificativa a cifrei de afaceri, de la 5 milioane de euro in 2006 la aproximativ 7 milioane de euro in prezent.